小圆子，桑枝只觉得熟悉亲切，这小圆子不就是汤圆吗，想来那冰镇圆子也定是夜市常见的冰汤圆了。
小心分出面团子揉搓成小圆子，再将圆子揉搓得圆溜，放于竹编簸箕风干定型。
桑枝要再重复步骤去拿面团子时，意外听到旁边的桑槐叹息，“害，今日还是少做点圆子吧。”
“现在天气转凉，想来冰镇圆子在夜市定是卖不脱了。”
桑枝手上的动作一顿，天气转凉，不正好该多来点滚烫的小食暖暖身子？思及此，一个想法在脑中逐步成型。
加快手上动作，桑枝帮桑槐提早完成今日任务，她转身走进伙房落了锁。
伙房正中心是一鼎土灶铁锅，锅里未灭的柴火闪着星芒。灶台上茱萸、米醋、豆酱等调料完备周全。
顺着伙房围壁走上一圈，桑枝在几个簸箕里，找到不少诸如葱、姜、蒜、洋葱、花椒等材料。
思索着火锅底料的配方，桑枝发现，用这些材料炒出一锅火锅锅底，应是足够。
当然，这锅料底恐会缺了灵魂——辣椒。
虽说胡椒、姜末、芥菜等植物也可提出辣味，但用此等材料做出的辣味偏麻，少了辣椒的香。
但聊胜于无，姑且值得一试。
开门去和桑槐商量，桑枝一说借用伙房与食材，桑槐不疑有他，点点头便允诺下来。
挂上襻膊搂起长袖，桑枝回到伙房便热火朝天地忙起来。
她先是将葱姜蒜等材料洗净备好，再是将一众瓢铲碗东西准备齐全，接着她打开火折子开始烧火热锅。
用铁铲舀出一大勺猪油放入锅中化开，确认油温适宜后，她按照葱段、姜、洋葱的顺序将之加入锅中，趁变色前捞出。
等油锅第一次沸腾，她又加入了老姜末，胡椒，芥菜等东西提取辣味。
闻着油锅激发出了辣味，桑枝又往里加入了家里唯一现成的香料：花椒。
见姜末，芥菜有烧焦的趋势，桑枝用漏勺小心地将之捞出。
之后她便坐回到土灶后，减少柴火降低铁锅温度，等待火锅底料凝固。
另起锅炉烧柴架火，桑枝舀了勺未凝固的火锅底料，将之往新锅送去，等油化开，桑枝狠心往里加了两勺井水。
正宗的牛油火锅锅底应全是牛油，这也是桑枝第一次违背本心。
水开后再往里加了米醋、豆酱等调料，直到扑鼻的香味引来了桑槐，最后一根也柴火燃尽。
桑枝才掀开铁锅锅盖，拾起一只白瓷海碗，用木勺舀出
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